索马里驻华大使穆罕默德·阿威尔：“茶是索马里人生活的一部分，它不仅带来了健康，而且使人们相聚在一起，能很好地交流，索马里位于非洲大陆的最东端，历史悠久，早以香料著称于世，且有骆驼王国之称。这里的居民绝大多数信奉伊斯兰教，并沿袭着传统的风俗礼仪。穆罕默德大使介绍说，索马里和中国一样，不仅崇尚礼仪，同样也是热爱饮茶的国家。在这里不仅饮茶历史悠久，而且茶已经渗透在人们的生活之中，无处不在。“如果没有茶，我无法想象人们如何能在索马里生活”。在索马里的游牧民族中间，茶是必不可少的饮料，也是社交活动中最为普遍的招待方式，有时它就是设宴款待的代名词。在索马里人的饮茶习惯中，茶与糖是密不可分的，索马里红茶甜蜜至极。此外，在传统饮用方法中，还要在煮茶时加入小肉豆蔻和肉桂来调香。索马里人习惯喝红茶，由于气候条件的限制，那里并不产茶，因此每年都要从肯尼亚等周边国家进口大量的茶叶，除了散装红茶外，现在最流行的莫过于立顿的袋泡茶了。穆罕默德大使介绍说，在索马里茶是人们生活的一部分，它不仅带来了健康，而且使人们相聚在一起，能很好地交流。也许，喝咖啡只是为了提神，但索马里人喝茶就是为了喝茶，虽然它和咖啡一样也有提神的作用，但更重要的是喝茶早已成为一种习惯。这里虽没有中国一样的茶馆，但露天茶棚随处可见，在街道两旁的树阴下，摆有许多休闲椅，无论是早上、午饭前还是下午，都会坐满了人。每到下午三四点，大家都会放下手中的工作，喝一杯茶来解暑和缓解疲劳。

    特别是到下午五点，大家都会走出来，在露天茶棚里聚一聚，喝茶聊天。茶棚里虽然也有咖啡、汽水，但除了茶，人们很少喝其他的软饮料。想在茶棚里坐下来享受树阴下的这份惬意，是必须要叫上一杯茶的，不过一杯红茶只需要折合人民币在索马里，茶是一些人谋生的手段。对于穷苦的家庭，开一家茶棚是妇女们维持生计的唯一方式，茶钱虽然不多，却也可以勉强供养全家。在当地，卖茶是妇女们做的一种小生意，这也是穷苦人通过辛勤劳动养活自己的途径，这一传统一直延续至今。在索马里，做茶通常是女人的工作，但现在男人们也开始走进厨房了，大使介绍说，过去男士们羞愧于此，但现在这些老传统已经慢慢淡化了。当家里有亲朋好友聚会时，女主人都会煮一壶好茶来招待大家。如果没有女士，那么煮茶的工作就交给最年轻的男士来做。通常的做法是，先将水烧开，放入茶叶，待茶汤煮到黄绿色时，滤出茶叶并加入大量的糖继续煮，煮到茶汤变成人们喜欢的红色，再加入小肉豆蔻和肉桂调香。穆罕默德大使补充说，这两样调料除了做茶时添加外，煮米做菜都可以放。在使馆，记者喝到的红茶的确被加入相当多的